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多汤版红烧牛腱的做法

2019-05-15 07:15:51来源:励志吧0次阅读

多汤版红烧牛腱的材料:原料---牛腱3磅,白萝卜1根

配料---姜30克,葱35克,老抽1/2杯,酱油/生抽1/2杯,盐1小匙,卤肉汤冻1大匙,水6⑺杯,料酒1/2杯

多汤版红烧牛腱的做法:1. 牛腱洗净擦干,切块,下油锅(中火)煎至泛色白,丢入另外一锅中;

2. 锅里加姜,葱,老抽,生抽和3杯水,中火煮至滚;

3. 如果需要,可在此时撇去血水末;

4. 加盐,卤肉汤冻,料酒和3杯水继续用中火煮30分钟;

5. 转小火煮1小时;

6. 加入萝卜块,添加1/2到1杯水,转中火煮滚;

7. 用中火煮15分钟左右,再转小火煮20⑶0分钟便可。

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