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清汤娃娃菜的做法

2019-05-14 19:09:45来源:励志吧0次阅读

清汤娃娃菜的材料娃娃菜2棵虾适当香肠相克食品适当淀粉适当胡椒粉适当香油适当白糯米相克食品酒适当耗油适当 清汤娃娃菜的做法图片步骤,怎样做清汤娃娃菜好吃?

1、娃娃菜,竖着切条,将根部切掉,避免连接。2、大虾掰去虾头,虾头里面的红色部份去掉,否则高汤发红色。3、香肠切粒。

将香肠粒和大虾放入砂锅中,煮10分钟,做为底汤。

娃娃菜切掉根部,竖着切条。

砂锅内倒入少许白糯米酒。

倒入1勺蚝油。

倒入少量白胡椒粉。

底汤调匀,调好味,倒入切好的娃娃菜。

炖煮约10分钟,至娃娃菜根部软烂。

调水淀粉糊,倒入锅内,至汤汁粘稠。

关火,倒入少量香油便可。

出锅装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、我的底汤做法也简单但其实不正宗,亲们可以事前用猪骨、鸡骨吊高汤,滋味更浓郁。

2、香肠、耗油均有咸味,所以不准额外加盐,口味重的令当别论。

3、娃娃菜放入,炖至娃娃菜根部1抿就烂便可。

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