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香酥鸡丁的做法

2018-11-08 09:55:56
香酥鸡丁的做法 “炒的干香的鸡丁,配上香香脆脆的辣椒与花生,入口干香酥脆,让你停不了口。” 食材明细 主料 鸡胸肉 300克 辅料 香酥辣椒 100克 花生米 50克 熟白芝麻 30克 蒜末 10克 干红辣椒 5个 配料 花椒 适量 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 盐 3克 白糖 5克 香菜 1棵 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香酥鸡丁的做法步骤 1准备所需食材。 2花生米剥去表皮的红衣。 3鸡胸肉切丁,用老抽生抽腌制15分钟。 4干红辣椒切成小段,花椒洗净。 5热锅凉油放入花生米小火炸制。 6炸至金黄酥脆后捞出。 7锅里放适量的油,放入蒜末小火炒香。 8放入辣椒和花椒翻炒。 9放入鸡丁大火爆炒。 10鸡丁要多炒一会,这样才会干香可口。 11倒入香酥辣椒一起翻炒。 12放入熟白芝麻翻炒。 13放入盐和白糖,翻炒均匀出锅,装盘。
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