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仿韩式小泡菜的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:08:47
仿韩式小泡菜的做法【图文】,怎么做好吃 清爽凉菜分类素斋菜分类甜味 菜品口味腌主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度 食材明细 白萝卜适量梨汁(苹果汁亦可)适量糯米粉适量芹菜、香菜或青椒(全放也成)适量松仁适量红枣适量盐适量糖适量 仿韩式小泡菜的做法详细步骤第1步白萝卜去皮切滚刀块,芹菜、香菜或青椒切成条,用平时做菜稍多一些的盐来腌一夜(下水);腌好的白萝卜用清水冲净多的盐份(按自己口味);沥净水;第2步开水锅入调稀的糯米粉,做成糊糊(不要多不要太厚);放凉(这个法儿是我一鲜族朋友教的);放凉糊糊时,把红枣剪开成小块,去掉核;第3步将鲜榨的梨汁或苹果汁兑入3中(汁1:糊1),加上松仁、枣块和一点糖(按口味),搅匀;将2放入5中,拌匀,放入干净容器中;第4步室温下放一两天,看到里面有点泡泡出来了,就冷藏起来,让它慢慢发酵。如果想慢慢吃,就直接放到冷藏就好了。仿韩式小泡菜的做法小贴士腌的再好吃,也不如新鲜的更富有营养.此类吃法少吃为宜,调剂口味之小菜.仿韩式小泡菜的营养分析孝南区河坝建设掀起新一轮农田水利建设高潮
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