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猪肉的做法如何做茄子焖猪肉好吃

2019-06-09 03:27:52来源:励志吧0次阅读

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猪肉有哪些做法,茄子焖猪肉怎么做。下面就来看看如何来做茄子焖猪肉好吃,一起来学着做吧。

茄子焖猪肉

食材

主料:里脊肉150g 、茄子2个

辅料:油适量、盐适量、大蒜几瓣、大葱5g、生抽5ml 老抽4ml

做法

1.准备好原料。

2.茄子去皮切方块,大蒜葱备用。

3.锅中放油,放入猪肉翻炒。

4.加入生抽,老抽,翻炒均匀。

5.放入大蒜和葱。

6.放入切好的茄子翻炒均匀,加适量热水。

7.烧至茄子软烂,加盐提味即可。

茄子焖猪肉的营养价值

茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。

此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

以上就是茄子焖猪肉的做法介绍,你学会怎么做了吗?

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