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卤水鸭头的做法

2019-05-15 01:58:00来源:励志吧0次阅读

导读:

此鸭头非彼丫头,适合夏季啃啃,嘻嘻。

卤水鸭头的材料:

鸭头4个,卤水料包1袋,姜1个,拍破,葱1条,挽结,花椒数粒,鲜汤或水1升

卤水鸭头的做法:

1.将锅内掺入鲜汤,放入卤水料、姜、葱、花椒后,用大火烧开,转用小火熬5分钟。

2.同时将鸭头嘴内外洗净,焯水然后切成两半。

3.将鸭头放入卤水中用旺火烧沸,然后转为中火卤约30分钟,让其入味后便可捞出,凉后便可食用。

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